Контактный телефон
+7 (495) 363-17-29

Процесс гомогенизации

  • Для чего нужен гомогенизатор?
  • Каков принцип работы гомогенизатора?
  • Что представляет собой процесс гомогенизации?

На практике гомогенизатор высокого давления часто применяется для смешения одного или более веществ с жидкостью. С какой целью осуществляется гомогенизация? Этот процесс происходит в текучей среде и представляет собой уменьшение неоднородности смесей, состоящих из твердых веществ, путем измельчения и равномерного перераспределения их по объему.

Гомогенизация позволяет сделать продукт высокостабильным. При этом условия дальнейшей обработки, а также обстоятельства хранения уже не смогут оказать существенного воздействия на его качество.

Рассмотрим процесс детально.

Продукт подается к гомогенизирующему клапану на маленькой скорости под высоким давлением. Это связано с тем, что расстояние между передающей и ударной головкой невелико. В ходе подачи продукт подвергается многочисленным воздействиям. Именно это становится причиной уменьшения частиц.

Мощное ускорение, мгновенное замедление, кавитация и, наконец, взрыв частиц. Здесь наблюдается тандем высокой турбулентности и вибраций высокой частоты. Режущие силы столкновения, исходящие из пластинчатого прохода между поверхностями гомогенизирующего клапана, активно взаимодействуют с ударным кольцом.

Гомогенизация может осуществляться с использованием одного гомогенизирующего клапана (в том случае, если проводится обработка рассеиванием), но также могут быть одновременно задействованы два клапана гомогенизатора. Такой вариант оптимален в том случае, если Вам необходимо использовать эмульсии и одновременно осуществлять непрерывный контроль вязкости.

Каждый гомогенизирующий клапан гомогенизатора высокого давления оборудован специальным пневматическим модулем. Это позволяет устройству функционировать просто, точно и быстро.

Сфера применения качественной, простой и эффективной гомогенизации, обеспечивающейся гомогенизаторами высокого давления компании FBF ITALIA, обширна. В пищевой промышленности гомогенизация позволяет достичь перерабатываемости, стабильности, длительности срока хранения, а также улучшения вкусовых качеств. Применение методов гомогенизации в косметической промышленности позволяет получать однородные эмульсии с отличными характеристиками.

Фармацевтическая промышленность также заинтересована в осуществлении гомогенизационных процессов, гарантирующих возможность приготовления самых устойчивых растворов с различными физическими характеристиками (масла, кремы, витамины, растворы активных элементов и т.д.).


FBF Rus, эксклюзивный поставщик гомогенизаторов высокого давления компании FBF ITALIA в РФ ‒ это Ваша возможность приобретения надежного оборудования для создания широкого спектра товаров наилучшего качества!


Каталог гомогенизаторов


Заказ гомогенизатора


Контакты